Hiếu Dân/Phòng Kỹ thuật
Từ năm 2020 đến nay, ngành chăn nuôi cả nước nói chung và Long An nói riêng đối mặt với các tiểu thức lớn: tình hình dịch bệnh trên vật nuôi ra phức tạp; Nhiều bệnh mới gây tổn hại nặng nề về mặc định tài chính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất, sản phẩm lớn của ngành chăn nuôi. Tuy nhiên, trước những khó khăn, công thức đó, tại Tỉnh Long An, số lượng vật nuôi vẫn tiếp tục được duy trì, ổn định qua các năm
Theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Môi trường, hiện nay ngành chăn nuôi của Tỉnh Long An chủ yếu vẫn là chăn nuôi nông hộ. Trong tổng số trang trại chăn nuôi được thống kê vào cuối năm 2024, số lượng trang trại sử dụng tỷ lệ rất thấp khoảng 1,6% (1,022/62,370 hộ), còn lại trên 61.000 trang trại là nông trại nông trại. Do đó, ứng dụng khoa học kỹ thuật ở Tỉnh Long An được tiếp cận theo hướng phù hợp với quy mô nông hộ, ưu tiên ứng dụng các công nghệ, thiết bị tiên tiến phù hợp với điều kiện chăn nuôi của người dân.
Với sự phát triển của khoa học kỹ thuật hiện đại, nhiều loại máy móc, thiết bị, công nghệ vi sinh hiện đại cho đến con giống,… đã và đang được ngành chăn nuôi trong nước ứng dụng rộng rãi. Với hệ thống chuồng kín giúp quản lý tiểu khí hậu chuồng nuôi ổn định, phù hợp nhất với sự sinh trưởng của đàn vật nuôi; hệ thống máng ăn, uống tự động giúp người chăn nuôi chủ động quản lý thời gian hiệu quả còn giúp theo dõi, phát hiện nhanh những triệu chứng bất thường,…Hoặc với công nghệ tái tổ hợp đoạn gene tạo ra loại vaccine thế hệ mới, an toàn hiệu quả, hay với sự lai tạo, chọn lọc từ nguồn gene tạo ra giống vật nuôi có khả năng thích nghi cao với điều kiện khí hậu nóng ẩm, năng suất vượt trội,… Đây là những kết quả tích cực mà khoa học kỹ thuật đã đem lại cho ngành chăn nuôi.
Tuy nhiên, tại Tỉnh Long An, số lượng trang trại khá ít so với chăn nuôi nông thôn nên ứng dụng đồng bộ các trang thiết bị và các công nghệ tiên tiến nhưng khá ít, chủ yếu là ứng dụng riêng biệt tùy theo điều kiện nông trại thực tế. Ứng dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi của Tỉnh Long An có thể được chia thành 2 nhóm chính: nhóm ứng dụng trang thiết bị và nhóm ứng dụng công nghệ sinh học.
Nhóm ứng dụng trang thiết bị bao gồm các công việc sử dụng chuồng lạnh, dàn lạnh, hệ thống phun sương, hệ thống cung cấp, tự động, hệ thống hệ thống ngoại thất, hệ thống xử lý chất thải bằng khí sinh học,… Trước đây, đa phần người dân chỉ chú ý đến các thứ ăn, uống tự động nhưng trong thời gian gần đây đã thực hiện các biến thể của thời gian, chum nông hộ cũng chú ý ứng dụng hệ thống phun sương, cải tạo chuồng để sử dụng môi trường tiểu khí hậu chuồng Những trang thiết bị này giúp cho người chăn nuôi tiết kiệm sức lao động, chủ động trong việc quản lý, theo dõi,… Dần dần thay đổi thói quen chăn nuôi truyền thống chăn nuôi theo hướng công nghệ cao.
Nhóm ứng dụng công nghệ sinh học bao gồm việc sử dụng các loại vắc xin tái tổ hợp, sử dụng các chế phẩm sinh học như nam vi sinh để nâng cao tỷ lệ tiêu chuẩn hóa, các chế phẩm chứa kháng thể để nâng cao sức đề kháng, hạn chế sử dụng kháng sinh, các sản phẩm xử lý mùi hôi, xử lý chất thải,… Nhóm công nghệ sinh học này sử dụng đơn vị, chi phí cũng không quá cao nên được ứng dụng rộng rãi. Những công nghệ này giúp người chăn nuôi kiểm soát bệnh, hạn chế tối đa sử dụng kháng sinh, đảm bảo môi trường chăn nuôi, hướng đến nền chăn nuôi sinh thái, bền vững.
Do chủ yếu là chăn nuôi quy mô nông hộ nên hiện nay ứng dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi của tỉnh Long An tuy chưa đồng bộ, phần đông chỉ ứng dụng riêng lẻ từng trang thiết bị theo điều kiện chăn nuôi thực tế, ứng dụng chế sản phẩm sinh học trong giai đoạn nhất định. Mặc dù vậy, hiệu quả của việc ứng dụng khoa học kỹ thuật cũng là người chăn nuôi công nhận đã và đang mang lại nhiều lợi ích cho lớn, không chỉ là “cánh tay kết nối dài” giúp tiết kiệm công sức, quản lý tốt quá trình sinh trưởng, phát triển của vật nuôi, từ đó tối ưu hóa lợi nhuận mà còn là nền tảng cho chuyên nghiệp Long An phát hiện theo hướng hiện đại, bền vững và hội nhập./.